Cookies veganos!

As noites ultimamente em SP estão muito frias, o que aumenta demais o meu apetite e creio que o seu também. Que tal então um delicioso cookie acompanhado de uma bebida bem quente? A bebida você escolhe, mas o cookie eu ensino para você. Anote aí!

Cookies veganos

Ingredientes

  • 160 gramas de margarina sem sal
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 xícara de cháde aveia em flocos
  • 1 colher de chá de de fermento em pó
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1/2 xícara de água
  • 2 colheres de chá de farinha de linhaça
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de uvas passas

Modo de Preparo

Leve ao fogo uma panela pequena com a água e a farinha de linhaça e vá mexendo bem. Quando a mistura adquirir a consistência de uma baba, retire do fogo e deixe esfriar. Em uma tigela, misture a margarina, o açúcar, a farinha, a aveia e o fermento, e amasse um pouco. Em seguida adicione a canela, a baunilha, as passas e a mistura reservada. Amasse bem até que tudo esteja bem incorporado e macio. Abra a massa com o rolo e faca cortes com uma forma redonda. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga disponha os cookies bem espaçados uns dos outros. Leve ao forno de 15 a 20 minutos, ate ficarem dourados.

Rendimento:
12 cookies grandes
35 cookies pequenos

Tempo Total:
40 minutos

Nota: Quem quiser pode substituir a farinha de trigo por farinha de alfarroba.

“É uma ótima alternativa ao chocolate, pois além de não conter estimulantes como cafeína e teobromina, ela é rica em vitaminas e minerais. Em 100gr do produto você encontra 303mg de cálcio, 633mg de potássio e 126mg de fósforo, além de outros minerais como ferro e zinco e vitaminas E, B6 e B12.

fonte: Sem lactose”

Anúncios

4 Respostas para “Cookies veganos!

    • Obrigado pelo carinho, mesmo!
      Fico muito feliz com isso de verdade, pois nunca pensei em ter mais que três fãs: minha mulher, minha filha e minha mãe!
      Rs 😀

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s