Novos projetos!

panquecaMuita gente me pergunta porque demoro tanto para atualizar o blog… Um pouco em verdade é porque sou muito instável, quero abraçar o mundo e acabo indo em várias direções. Por esse motivo, não consegui ser produtivo suficiente para ir publicando as coisas por aqui. Me desculpem…

Porém… Logo mais vocês terão a oportunidade de me ver preparando as receitas do blog, juntamente com a minha prima e companheira de panelas Gláucia, no nosso canal do Youtube!

Iremos mostrar que para ter uma alimentação vegetariana/vegana bacana não é necessário privações e que também você não precisa ser um chef, nem gastar muito dinheiro para comer bem e com muito sabor.

Eu vou mostrar as receitas “ogras”: comidas de boteco, hambúrgueres, lanches, acompanhamentos, harmonizações e até o que preparar num churrasco!

Já a Gláucia vai mostrar um lado, digamos, “fofo” do programa, com doces, bolos, tortas e cremes para encantar seu paladar.

Estamos em fase de produção dos videos, site, redes sociais etc. Em breve eu divulgo o link de tudo para vocês.

Espero contar com vocês para esse canal bombar!

Grande abraço.

Nova receita… Vegaroni!

Linguiça5Esperando fazer uma linguiça com sabor mais próximo das tradicionais, acabei criando um sabor inesperado de Pepperoni, no caso o Vegaroni, segundo minha amiga Mariana ;).

No blog, há algum tempo atrás, eu postei uma receita básica de linguiça que fica muito gostosa por sinal, mas que ainda não tem a textura e consistência ideal como a de uma linguiça tradicional. Na verdade, essa receita é uma variante de várias que encontrei em sites veganos/vegetarianos, mas o que me incomodava era o sabor que ainda não estava bacana.

O segredo dessa receita é o cozimento em banho maria, que fazemos para que a massa ganhe consistência. Outro ponto são os temperos que utilizei um pouco diferentes do que da receita anterior. Todos as casas de produtos naturais possuem os ingredientes que você vai utilizar neste preparo.

Vejam só o que vão precisar: Continuar lendo

Salpicão rima com verão

salpicao

imagem da internet

Uma delícia de verão, apreciada a bastante tempo em diversas ocasiões, o salpicão traz cor e sabor à mesa de várias famílias. A versão vegana, não deixa nada a desejar a original feita com frango.

Leve, rápida e muito nutritiva, essa receita é uma ótima pedida para dias quentes, quando você receber amigos em casa de uma última hora ou fazer no seu dia a dia.

Não fotografei porque não deu tempo…

Anotem mais essa delicia! Continuar lendo

Veggie pasta bello!

001Macarrão, lasanha, nhoque, pizza, talharin, conchiglione… MASSAS! Como não amar?

Já postei aqui várias receitas de como se preparar ótimos pratos vegetarianos com elas, mas há sempre um modo novo de se preparar.

Pensando nisso, apresento a minha receita predileta, a Veggie Pasta Bello. Essa massa fica levemente picante e muito saborosa. Ótima para acompanhar um bom vinho. Continuar lendo

Koizo’s brutal beast burguer!!! Ohh yeahhh baby!!!

Koizo's brutal beast burguerTenho uma verdadeira obsessão por veggieburgueres e sempre tento desenvolver opções gostosas e práticas para fazer essas “gordices”.
Essa receita de hambúrguer e a tentativa de fazer um prato com textura e sabor suculento, livre de ovos e glúten, já que não utilizei a farinha de trigo para dar o ponto.
Rico em proteínas, vitaminas, minerais e ômega 3, é uma excelente pedida para um pós-treino ou apenas para matar aquela fome monstro, o que sempre é o meu caso… Rs
Vamos lá preparar esta receita deliciosa, super fácil e rápida de fazer? Anote aí!

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Pais e filhos… Quem cuida de quem?

Em quem se espelhar?

A história apresenta em vários momentos, ciclos de extremo autoritarismo e depois de total liberdade, e creio que estamos vivendo hoje o segundo momento.

E o que isso tem haver com o relacionamento entre Pais e Filhos?

Resolvi escrever sobre esse tema, pois no momento atual, a falta de responsabilidade está cada vez mais presente por parte dos pais, que esta imagem distorcida se reflete diretamente no comportamento dos filhos.

Fiquei chocado, com o caso das crianças chinesas abandonadas em casa pela mãe e posteriormente pelo pai. O resultado desse acontecimento foi o suicídio delas, porque nesse período de abandono sofriam abusos de alguns moradores da região. Essa é apenas uma das várias histórias trágicas dessa sociedade corrompida.

Claro que, nesse caso, o ambiente social hostil do país acaba levando pessoas ditas conscientes e inteligentes a fazer tal barbárie. Porem se não formos tão extremistas em relação ao abandono, e levarmos em conta o excesso de liberdade e falta de atenção que atualmente nossas crianças estão vivenciando, teremos um resultado também entristecedor.

A correria do dia-a-dia leva os pais atuais a dar mais autonomia a seus filhos com a suposta intenção de prepará-los para este novo mundo globalizado. Principalmente se estivermos falando em grandes cidades, o cenário acaba sendo um pouco mais intensificado. A pergunta é: Será que esses filhos realmente sabem se virar sozinhos? Continuar lendo

A matemática LEGO! Criatividade aliada a engenharia

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Com o intuito de incentivar a criatividade e aplicar conceitos de engenharia na montagem de peças com LEGO, Marcelo Stavale Molina desenvolveu um estudo muito interessante.

A base de conhecimento é comum à educação em LEGO, porém ilustrada em 3D, explicando os conceitos de montagem equivalências entre as peças e proporções.

Vale muito a pena conferir!

http://www.tecnomodo.com/2008/09/montagens-em-lego-matemtica-e-as-peas.html