Conheça celebridades veganas, que não consomem produtos de origem animal

Esta semana, uma série de fatos deixou claro que, mesmo que minoritário, o veganismo marcou definitivamente seu espaço no topo da indústria de entretenimento.

Beyoncé lançou um serviço de entrega de pratos veganos e saudáveis; os convidados da prestigiada cerimônia do Bafta, conhecido como o Oscar britânico, tiveram a opção de um cardápio vegano; o rapper Lil B vai lançar agora uma versão de emojis com temática vegana.

O vegano Woody Harrelson (Foto: Reprodução Internet)

O vegano Woody Harrelson (Foto: Reprodução Internet)

Várias celebridades já adotaram uma dieta ou o estilo de vida vegana, como Joaquim Phoenix, Thandie Newton, Woody Harrelson e Natalie Portman. Grifes de luxo como Stella McCartney e Joseph Altuzarra tem empregado couro vegano em suas produções na passarela. Estaria o veganismo em alta?

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Você é um viciado, aceite isso!

Autor: KEDOUK, MARCIA Editora: SUPER INTERESSANTE Assunto: Dietas

Autor: KEDOUK, MARCIA
Editora: SUPER INTERESSANTE
Assunto: Dietas

“Prato sujo” é o nome de um livro lançado em 2013, pela editora Super Interessante, um tanto estarrecedor quando falamos sobre alimentação e qualidade de vida. A sinopse do livro já é um caso a parte… Vejam:

“Sexo, dogs e hot roll! Começou com um docinho depois do almoço. Depois, era batata frita a semana toda. Essa é a história de um cérebro viciado e prostituído: ele sabe que salada é mais digna para a saúde, mas gosta mesmo é de açúcar, sal, gordura, farinha refinada – substâncias que dão tanto prazer quanto sexo, com um poder viciante comparável ao de drogas como a cocaína. A indústria da comida se aproveita dessa nossa fraqueza neurológica para tornar seus produtos cada vez mais irresistíveis, com doses cavalares desses aditivos. E pagamos por isso com a nossa saúde. Aqui você vai entender como realmente funciona essa indústria. E, para não dizer que não falamos de couve-flores, este livro também traz descobertas fresquinhas da ciência que podem revolucionar sua dieta. Bom apetite! Ou não.”

De uma forma geral, a autora Marcia Kedouk estudou e pesquisou como a indústria de alimentos manipula de forma leviana seus produtos de modo a nos tornarmos escravos, obesos e enfermos desta grande máquina de vendas que chamamos de sociedade moderna.

Vale a pena ler e tirar suas próprias conclusões. O problema será encarar aquele bolinho que você com certeza escondeu na bolsa para comer mais tarde… rs

Sexta-feira promete! Veggieburguer de lentilha picante

IMG_20150213_060724A dieta ainda pode ser mantida mesmo quando você tem aquela vontade de comer um lanchão de trailer. A diferença é que podemos comer algo muito saboroso e com baixo teor de gordura.

Este veggieburguer ainda por cima é termogênico, pois tem pimenta defumada e alto teor proteico, além de vitamina B6.

Uma ótima opção de lanche se for acompanhado de pão integral, alface, tomate, cenoura etc, e um suco energético bem gelado. Veja as receitas de sucos

Aproveitem a dica e me contem como foi. abraços.

Veggieburguer de lentilha picante

Ingredientes

  • 2 xícara de lentinha cozida*;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1/2 cebola picada;
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta tipo chipotle defumado;
  • 1/2 colher de sopa de páprica picante;
  • 2 colheres de sopa de amaranto;
  • 2 colheres (sopa) ervas frescas (salsinha, cheiro verde e manjericão) picadas
  • 2 colheres (sopa) Azeite de Oliva
  • 2 a 4 colheres de sopa de farinha sem glúten (farinha de mandioca, preparado sem glúten, etc)
  • Sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o amaranto no azeite em torno de uns 2 minutos e reserve.

Disponha uma xícara lentilha em uma tigela e com a ajuda de um garfo, amasse-os até alcançar uma textura meio homogênea. Se preferir pode usar um processador. Junte o restante da lentinha e misture bem.

Junte o refogado, as ervas, a páprica misturando tudo. Acrescente aos poucos a farinha e continue misturando. Quando atingir uma consistência de massa de modelar está pronto.

Adicione o sal e a pimenta a seu gosto.

Depois é só modelar os hambúrgueres, coloque-os sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, e leve ao congelador por pelo menos uns 20 minutos antes de fritar, grelhar ou assar.

Esse passo é importante para que o hambúrguer não desmanchar todo na hora de prepará-lo.

Rendimento: 5 hambúrgueres.

*
Dica: se preferir pode cozinhar a lentilha com 2 folhas de louro. Dá um sabor mais acentuado.

Do-it-yourself repair!!!

Esse é o lema do IFixit.com, um site que oferece gratuitamente diversos tutoriais que ensinam, por meio de imagens e pouco texto o seu aparelho eletrônico – seja ele uma torradeira, uma lava-louças, um laptop, uma câmera digital, um iPhone ou um iPad.  Até o menos habilidoso pode a consertar-los sozinho.

Pense bem… Os aparelhos eletrônicos já são peças constantes na nossa vida, e o que acontece quando acabam nos deixando na mão?  Compramos outro aparelho, pois pagar por um conserto, muitas vezes, vale menos a pena. Desrta forma, aumentamos a cada dia, o problema do lixo eletrônico no mundo.

O portal facilita a vida de muita gente e, ainda, nos ajuda a economizar dinheiro, mas a grande intenção dos criadores do iFixit é reduzir o consumo de produtos eletrônicos – que demandam uma porção de recursos naturais, como água, cobre, petróleo e zinco, para serem fabricados – e, ainda, ajudar a minimizar o e-lixo no planeta, que constantemente é descartado de forma incorreta pela população, ocupando espaço nos aterros sanitários e contaminando o solo e a água.

Vamos lá gente tire do sótão ou quartinho aquele monitor velho e corra para o site. Quem sabe o na próxima vez que navegar na net, você não esteja usando ele?

IFixed.com

Falando em tóxicos…

A beleza sobrenatural que a sociedade em geral pretende atender, não leva em consideração os prejuizos constantes a saúde humana.

Pele mais sedosa e sem manchas, cabelos cintilantes e hidratados, labios volumosos e estonteantes, corpo escultural,  livre de estrias e celulite. Meu Deus!!! É uma deusa!!! Mas por quanto tempo? Isso mesmo, por quanto tempo?

A maioria dos cosméticos e tratamentos disponíveis hoje para tornar esssa “garota nota 1000” realidade, possuem em sua composição produtos químicos nocivos a saúde, que nem sequer são regulamentados pelos orgãos públicos. Felizmente existem empresas que tem a preocupação de elaborar produtos conscientes desde sua concepção.

O video abaixo faz parte de uma série do projeto The Story of Stuff project, idealizado e narrado pela norteamericana Annie Leonard. Os videos buscam explicar de forma clara como funciona o sistema de diversas cadeias de produção e o impacto direto a sociedade como um todo.

Uma opção para ajudar a escolher de maneira mais segura seus produtos consulte o Catálogo Sustentável.

Um abraços e boas compras verdes!

Chega de pegar ônibus, vá de carro!

Em tempos de aquecimento global, essa afirmação pode parecer uma loucura minha, mas em São Francisco (EUA), esta opção é mais ecológica do que se pensa.

Uma empresa norte americana propõem uma idéia simples e inteligente de negócio colaborativo, onde quem tem o carro ganha dinheiro, e quem precisa de um economiza. As duas partes ajudam a preservar o ambiente e reduzir os congestionamentos. É tão genial que pode ser adotada em vários lugares, aumentando a tendência do consumo colaborativo. Continuar lendo

Enfim estou de volta!

Após umas merecidas férias, estou de volta. Muitos dias se passaram desde a páscoa e realmente estava sem inspiração para novos assuntos sabe… O famoso hiato de criatividade! rs

O que me preocupou foi o resultado do feriado de páscoa à cidade que visitei.

Ubatuba, litoral norte de São Paulo é conhecida pelas belas praias e as chuvas corriqueiras, apelidada carinhosamente de “Ubachuva”. Mesmo com esse pequeno detalhe é muito procurada por turistas e em especial por surfistas que podem aproveitar, e muito as ondas do local. Continuar lendo